Плейлист Вход Регистрация

Радио "Ирландское Рагу"

Автор подкаста — Emaster Профиль подкаста Фидбэк

подписаться
в iTunes

RSS-поток

подпишитесь на новые подкасты в этой ленте любым удобным для вас способом

о подкасте

Да, точно, раньше это называлость просто "Всячина". Но я хозяин своего слова - захотел дал, захотел переименовал. Теперь это называется "Ирландское рагу". Для тех кто не помнит классику:

...и Джордж сказал, что, так как до вечера еще далеко, нам представляется превосходный случай приготовить неслыханно роскошный ужин. Он сказал, что продемонстрирует нам высший класс речной кулинарии, и предложил состряпать из овощей, остатков холодной говядины и всяких завалящих кусочков - баранье рагу по-ирландски.
Мысль показалась нам гениальной. Джордж набрал хворосту и развел костер, а мы с Гаррисом принялись чистить картошку. Мне никогда и в голову не приходило, что чистка картошки - такое сложное предприятие. Это была грандиознейшая в своем роде задача, какая когда-либо выпадала на мою долю. Мы взялись за дело весело, можно даже сказать - с энтузиазмом, но бодрость духа совершенно покинула нас к тому времени, когда мы покончили с первой картофелиной. Чем больше мы чистили, тем больше шелухи на ней оставалось, когда же мы наконец счистили всю шелуху и вырезали все глазки, не осталось ничего от картофелины, - во всяком случае, ничего, заслуживающего упоминания. Джордж подошел и взглянул на нее: она была величиной с орешек. Джордж сказал:
- Нет, так ничего не выйдет! Вы только портите картошку. Картошку нужно скоблить.
Мы начали скоблить, но оказалось, что скоблить еще труднее, чем чистить. У них такие фантастические формы, у этих картофелин, - сплошные бугры, впадины и бородавки. Мы усердно трудились двадцать пять минут и отскоблили четыре штуки. Тут мы забастовали. Мы сказали, что остаток вечера у нас уйдет на то, чтобы отскоблить самих себя.
Я никак не думал, что скоблить картошку и валяться в грязи - это одно и то же. Трудно было поверить, что шелуха, покрывшая Гарриса и меня с ног до головы, происходит всего-навсего от четырех картофелин! Вот чего можно добиться с помощью экономии и усердия.
Джордж сказал, что класть в баранье рагу всего четыре картофелины просто нелепо, поэтому мы вымыли еще с полдесятка и сунули их в кастрюлю нечищеными. Мы добавили кочан капусты и фунтов десять гороха. Джордж все это перемешал и сказал, что остается еще пропасть места, и тогда мы обыскали обе корзины и высыпали в рагу все остатки, объедки и огрызки. У нас была еще половина мясного пудинга и кусок бекона; мы сунули их туда же. Потом Джордж нашел полбанки консервированной лососины и также бросил ее в кастрюлю.
Он сказал, что в этом и заключается преимущество ирландского рагу: можно избавиться от целой кучи ненужных вещей. Я выудил из корзины два треснувших яйца, и они тоже пошли в дело. Джордж сказал, что от яиц соус станет еще гуще.
Я уже позабыл остальные ингредиенты нашей стряпни; знаю только, что ничто не было упущено. Помню еще, как в конце этой процедуры Монморанси, который проявлял ко всему происходящему величайший интерес, куда-то удалился с серьезным и задумчивым видом, а через несколько минут притащил в зубах дохлую водяную крысу. По-видимому, он хотел внести и свою лепту в наше пиршество, но что это было - насмешка или искреннее желание помочь, - я сказать не могу.
Разгорелся спор о том, класть крысу в рагу или не класть. Гаррис сказал, что, по его мнению, следует положить, так как среди всего прочего сойдет и крыса. Однако Джордж указывал на отсутствие прецедента. Он говорил, что никогда не слышал, чтобы в рагу по-ирландски клали водяных крыс, и что он, как человек осторожный, не склонен к экспериментам.
Гаррис сказал:
- Если ты не будешь пробовать ничего нового, то как ты узнаешь, что хорошо и что плохо? Вот такие субъекты, как ты, и тормозят мировой прогресс. Вспомни-ка о человеке, который впервые попробовал немецкую сосиску!
Наше рагу по-ирландски удалось на славу! Никогда в жизни еда не доставляла мне такого наслаждения. В этом рагу было что-то необычайно свежее и даже пикантное. Старые, избитые кушанья всем нам уже приелись, а тут было блюдо с таким букетом и вкусом, каких больше нигде не встретишь!
К тому же, оно было питательно. Как выразился Джордж, тут было что пожевать! Правда, горох и картошка могли бы быть и помягче, но зубы у нас у всех хорошие, так что это было несущественно. Что же касается соуса, то он сам по себе был целой поэмой - быть может, для слабых желудков несколько тяжеловатой, но зато содержательной.

"Трое в лодке, не считая собаки" Дж. К. Джером

автор

Emaster

автор рекомендует

Мир вокруг нас и мы в нём (дурилки) ← Эмма Гетровна

сегодня четверг №41 ← dugwin j. goines

сегодня четверг №49 ← dugwin j. goines

◄июль'2010 ►

28	29	30	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31	1

сезоны

Сезон 6 · 6 · 5 · 3 · 2 · 1 Сезон 5 · 24 · 23 · 21 · 20 · 18 · 16 · 15 · 12 · 11 · 10 · 9 · 8 · 7 · 6 · 5 · 4 · 3 · 2 · 1 Сезон 4 · 19 · 18 · 17 · 16 · 14 · 13 · 11 · 10 · 9 · 7 · 6 Сезон 1 · 3

теги

сейчас обсуждают

Fess19 → Киноварево: "Разогрев кулаков" 3

Az-65 → А кому это надо? 2

Пять Способов → "5 Способов" Спрятать часы Патриарха! 2

Василий Васильевич → Про медленных скейтбордистов 3

Василий Васильевич → Как сын отца подстрелил 12

Василий Васильевич → Лучшие Армстронги Америки 12

Владимир Копылов → Аэростат - 365, Новые Песни Мая 4

sasha_m → 294-й подКаст от Канадского Лося и Со. - "День независимости Мексики" 202

Колян Железнодорожник → Убойные Яблоки - Еженедельный Подкаст 3

Oleg Grishin → Photocompass #6 | Неавтофокусные объективы 4

сейчас слушают

OldChe → Аль Капоне (мафиози-новатор)

OldChe → Лысая подруга Барби

OldChe → Пастор-секс

Vinndimon → 35mm - s2e1

OldChe → Как американские христиане в мечети Пасху отмечали

OldChe → Сколько Обама должен полиции Вермонта?

Сиськи - Письки Шоу → SP SHOW s6e13

OldChe → Техасские бабушки и баскетбол

OldChe → McDonald’s и проституция

фёдор фёдоров → Нам нужна иная школа

сейчас смотрят

Pilot TV → Пилот ТВ. Выпуск 82 от 17.05.2012

podcast-slushatel → Евро-2012: Харьков работает над имиджем

Marin_k_a → Каптёрка 5

Руслан Разбежкин → SQL Server 2005: Настройка после установки

Buka → Формула Тейлора

Marin_k_a → S e a 2009

volos_86 → Еженедельная программа Вести.net от 14 августа 2010 года

Киевкаст → Киевкаст #16. Киевская крепость Косой капонир

Алексеев Влад → Objective-C: делегирование и уведомления

Руслан Разбежкин → Microsoft SQL Server: Резервное копирование в SQL Server 2005. Часть 2.

ВНЕЗАПНО! Коррупция как национальный выбор. Восьмой подкаст пятого сезона by Emaster скачать в плейлист

Emaster

1 июля 2010 18:56

* Я туп.
* Борьба против коррупции - это борьба с государством. Вот так. Не более, не менее.
* Инопланетяне в правительстве.
* Чем прокурор области не князь?
* Выбор несчастных бюджетников.
* Чехия, Грузия? Война, революция?
* Продолжение следует.

emaster s5e8 @ RPOD.RU

7.2 Мб

политика · коррупция · Россия · Украина

←

Не надо сыпать мне на голову пепел. Я сам. Седьмой подкаст пятого сезона by Emaster

RPOD - бежать или оставаться? Пятый сезон, девятый подкаст

→

28	29	30	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31	1

28	29	30	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31	1

Радио "Ирландское Рагу"

ВНЕЗАПНО! Коррупция как национальный выбор. Восьмой подкаст пятого сезона by Emaster скачать в плейлист

Комментарии

28	29	30	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31	1